因烧熟的鸡蛋色如桂花,所以将这个美食命名为木樨肉,那么在江湖悠悠这款手游中,木樨肉应该怎么制作呢?下面一起来看看吧!
配方
黄花菜+畜肉+鸡蛋+木耳
典故
清人梁恭辰在其《北东园笔录·三编》中记载:“北方店中以鸡子炒肉,名木楫肉,盖取其有碎黄色也”。
桂花树统称木樨,樨、犀同音义。因烧熟的鸡蛋色如桂花,故以木代之。
木肉原出现于曲阜孔府菜单中,其原料除猪肉和鸡蛋、木耳外,还包括有玉兰片。该菜传入北京等地后,由于北京一带缺乏竹笋,玉兰片逐渐被黄花菜等本地时蔬所取代。
声明:本站文章无特殊注明均来源网络,如侵权请联系 139890220@qq.com 删除。