《江湖悠悠》汽锅鸡典故介绍

江湖悠悠汽锅鸡怎么样？田园生活，市井社交，在这个悠闲的江湖，细心了解了解每个人物现在和过去的故事，以下为你分享汽锅鸡典故介绍。

汽锅鸡

典故

汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名，其主要食材为鸡肉，有补血、健脾开胃之功效。

相传，乾隆巡视监安时，知府为取悦天子发出布告征求佳肴，选中者重赏。福德居厨师杨沥家贫，老母病重，为得重赏创造了汽锅，想做一道燕窝汽锅鸡应征。

不料汽锅被盗，杨沥被问欺君之罪。幸而皇帝问明真相，免杨沥一死，并把福德居改名为“杨沥汽锅鸡”。从此汽锅鸡名声大振，成为滇中名菜。