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《江湖悠悠》生鱼脍典故介绍

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《江湖悠悠》生鱼脍典故介绍

生鱼脍

《江湖悠悠》生鱼脍典故介绍

典故

西周时期,周宣王为犒赏凯旋将士,专门制作了“脍鲤”宴请将士,这就是最早的“鱼生”。

历经上千年传承演化,“鱼生文化”在大唐盛世达到鼎盛,被前来交流的“遣唐使”们传到了倭国、新罗和高句丽,入乡随俗地演变为了“刺身”、“生鱼片”文化。

这个古老的文化也因为客家人的迁徙被带到了南方。

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