《江湖悠悠》臭鳜鱼典故介绍

江湖悠悠臭鳜鱼怎么样？以全新的方式述说江湖情仇，这个有温度的江湖，不一样的爱恩情仇，为你带来臭鳜鱼典故介绍，发现更多美好。

臭鳜鱼

典故

早年徽商远行，沿途放排，打鱼为食。木桶中存的鳜鱼时间久了，易生异味，便以盐抹之，翻来覆去。行至千里，鱼到徽州，鳃仍红，鳞不脱，质不变，仅表皮有一丝奇味。洗净后以热油稍煎，细火烹调，异味全消，鲜香无比，称为脍炙人口的佳肴